家常炖鲫鱼汤的热量和减肥功效

鲫鱼三个或四个中等大小、小葱三根、姜片两片、豆腐一小碗

1、首先准备鲫鱼三小条，豆腐切薄块一小碗，洗好的小葱，以及姜片两片。
2、先用少许淀粉及盐，料酒把三条鲫鱼腌制几分钟后，外放在已置好热油的平底锅上煎一下，小火煎，大概十分钟，鱼身两面稍微煎黄就好，将其盛起放在盘子里搁置。
3、最后置起砂锅放入已稍微煎过得鲫鱼，再放入凉水，淹没鲫鱼即可，点火烧开以后，并同时放入姜片和豆腐块，转为小火慢炖，小火慢炖完三十分钟后，加少许盐，（可根据个人口味加盐的多少，建议是少盐，可以品尝鲫鱼汤的鲜美）和小葱切成小段后，即可起锅~

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、通乳汁等功效；可与黄豆芽、蘑菇、绿豆芽搭配；与芥末、猪大排、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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