| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 杏仁桃酥热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡,相当于操作411分钟消耗的热量180 | |||||
1、称量好所需材料。
2、把玉米油倒入干净盆中。
3、加入细砂糖。
4、搅拌均匀。
5、加入鸡蛋液搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉、小苏打粉。
7、筛入杏仁粉。
8、用刮刀拌成面团。
9、分成等量的12个面球(我的月饼模具是63克的，每个面团约23克。若用50克的，每个面团约15克)。
10、模具及花片上刷一层玉米油防粘。
11、将模具放在面球上按压下去，压出图案(没有模具，也可用手压成圆饼状)。
12、都压好后，轻轻拿起放入铺了油纸的烤盘内(我用的是烤垫)
13、放入160度预热好的烤箱中层，烤30分钟(时间和温度按自家烤箱来定)。
14、时间到取出烤盘，晾凉。
15、装入包装袋即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、润肺生津、和中益肺等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗肿瘤、降血脂等功效；可与芝麻、白果、牛奶搭配；与猪蹄、猪肺、黄芪相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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