| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 捞汁金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于跑步8分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料图。
2、金针菇切去一部分根，洗净。
3、调料中除了麻油外，所有调料放入碗中，兑入少量开水，拌匀备用。
4、锅里烧开水，放入金针菇焯烫。
5、捞起沥水。
6、倒入调料汁，拌匀，腌渍一会。吃的时候拌入麻油。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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