| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | ||
| 小米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 银耳小米粥热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于冰上曲棍球74分钟消耗的热量480 | |||||
1、银耳提前一晚泡发，小米充分浸泡，枸杞浸泡一会就可以了
2、泡发的银耳去除黄色硬结，撕成小朵
3、锅中加入半锅清水，将银耳倒入，加盖煮制半小时
4、再倒入小米
5、加盖继续煮制小米开花
6、提前5分钟加入枸杞、冰糖，继续熬煮一会儿
7、煮制粥稠米烂即可
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、祛斑、美容等功效；可与洋葱、鸡蛋、猪心搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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