| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 肉末塞茄子热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于仰卧起坐190分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉搅碎，加生蚝豉油，一点点盐，鸡精搅拌备用，茄子洗净切段，差不多3到5厘米一段，茄子中间挖洞（不用挖到底）把肉末塞进去，塞满就好了。锅子加热加少许油，把茄子放下去，有肉的那一面朝下，轻轻翻动，然后加入酱油，糖，鸡精，再加少许盐，（肉末里加过盐，所以不要加多）加小半碗水煮，煮到茄子皮起皱，然后在煮两三分钟即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补虚等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与杏仁、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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