| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 46千卡 | 77千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 27千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 159千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 豆浆胚芽果酱扭纹包热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡,相当于蹲起344分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有材料混合，揉至扩展阶段，因为加了中粉，出筋有点慢。
2、28度发酵至两倍大，我都是戳洞检测为准的。
3、面团均匀分成4份，揉圆醒发15分钟。
4、面团擀成圆形，涂上果酱，下面垫一张烤纸，方便最后梛进烤盘里。放一片面片涂一层果酱，第四层就不要涂了啊！
5、然后切4刀，中间不要切断，再4刀，变8份，再4刀最后16份。
6、其中一份卷一下，我是扭了3次，然后边上一份也相对的扭3次，依次进行，整成花形。
7、二发，38度，湿度80%，发至两倍大。
8、烤箱提前预热，上管170度，下管190度，中层，上色后盖锡纸，烤15分钟，最后5分钟挪至下层。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、治疗高血压、和脾胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通淋、补虚、消热防暑等功效；可与核桃、枸杞、花生搭配；与山竹、鹌鹑蛋、药物相克，同食可能会引起不适；
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