| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 土豆饼热量/卡路里375千卡 | |||

1、什么颜色的土豆都行 ,用礤板礤成细丝。

2、土豆丝里放盐、淀粉抓匀。煎锅烧热放油,把拌好的土豆丝倒进去,中火煎。等煎锅能晃动时把土豆饼翻一下。

3、煎到土豆丝饼中间断生出锅切几刀上桌。外焦里嫩夹杂着土豆的香气,太好吃了!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、抗衰老、美容护肤等功效;可与肥牛、牛里脊、豆角搭配;与西红柿、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、清理胃水等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效;
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