| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 150千卡 | 231千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 香蕉泥 | 克 | 191千卡 | 91千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里2308千卡 | |||
 热量2308千卡,相当于拳击192分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好材料，香蕉选熟一点的。
2、无油无水的盆子打好鸡蛋
3、倒入白糖
4、电动打蛋器将全蛋打至变白变稠，蛋糊滴落能划线不立刻消失。
5、倒入玉米油
6、倒入椰浆
7、提前将香蕉切断，用勺子压成泥
8、倒入香蕉泥
9、用打蛋器搅拌均匀
10、过筛面粉
11、用刮刀翻版
12、翻面好的面粉糊糊
13、用油纸将烤盘包起来
14、倒入面糊，将半根香蕉切薄片码上去
15、撒椰蓉
16、150度烤35分钟。
最后可以将烤盘移到最上层，让顶部椰蓉上色更好看！
17、烤好的蛋糕特别香，浓厚的香蕉味甜甜的！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与苋菜、银鱼、海虾搭配；与牛奶、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、祛风、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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