| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 芹菜炒木耳热量/卡路里698千卡 | |||
1、木耳泡发,去根;
芹菜切段;
胡萝卜切段(芹菜段外形),焯水;
培根切块
2、热油,拍蒜下锅稍炒,入芹菜或萝卜段,再入木耳翻炒
3、加料酒,盐翻炒
4、出锅前加鸡精耗油,装盘!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、养血补虚、祛湿等功效;可与海虾、香芋、芋头搭配;与鸡胸肉、南瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、下气等功效;可与大米、黄豆、西兰花搭配;与木瓜、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、清肠胃、补气血等功效;可与枣(鲜)、竹笋、草鱼搭配;与红螺 、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
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