| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于做饭26分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子洗净 。
2、茄子切断 ，装上盆放锅可以开蒸 。
3、放上蒸锅 , 大火开蒸 。
4、这样茄子蒸熟逼出来水分，用手撕开。
5、放美味鲜酱油 , 盐 , 麻油拌匀散上葱花 这样就成功了 。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与五花肉、辣椒、牛肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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