| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里1667千卡 | |||

1、软化的黄油加糖粉、盐打发

2、加入过筛的蛋黄混合均匀,加入面粉、玉米淀粉拌匀

3、取出面团10克左右一个,团成球形,在烤盘中用手指轻按,形成边缘裂开的花型

4、放入烤箱,160度中层,17分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、消毒、除脂美容等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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