| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 50千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 金玉蔬菜盏热量/卡路里554千卡 | |||

1、香菇泡发,所有原料洗净。香菇只用了3个,颜色深放多不好看。

2、笋,香菇,胡萝卜切丁入开水焯熟,水开后倒入玉米和青豆,烧开捞出沥干水分。

3、热锅凉油,油热后加入焯水的蔬菜丁,放少许料酒,盐和糖翻炒均匀即可出锅。

4、春卷皮放小碗里窝成型,晾干。

5、北京天气干燥,20分钟后就这样,入油锅炸酥可以做盛器装玉米。这个要在炒蔬菜丁前做好。

6、金玉蔬菜盏上桌。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有保护肝脏、软化血管、益肺宁心等功效;可与牛膝、鸽子、松仁搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、化痰、清肺等功效;可与木耳、苦瓜、鲍鱼搭配;与羊排、羊肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、促消化等功效;可与鲈鱼、黄豆、卷心菜搭配;与冬虫夏草、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有延缓衰老、降血压、抗癌等功效;可与油菜、豇豆、鸡腿搭配;与鹌鹑肉、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
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