| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋肉松卷热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于深蹲273分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备所有食材。鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，加入面粉，搅拌均匀。
2、平底锅刷上一层油，开小火，稍微预热。
3、倒入一半蛋糊，铺平底锅底，慢慢煎熟。在蛋皮刚熟时，涂酱。
4、倒入一半蛋糊，铺平底锅底，慢慢煎熟。在蛋皮刚熟时，涂酱。拌均匀铺火腿肠和肉松等。
5、卷成长条，出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与荠菜、海虾、小米面搭配；与地瓜、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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