| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 麻辣豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于高尔夫球49分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐块盐水泡过，刀上淋水，豆腐切四方块，备用
2、热油过，下入葱花爆香，加入适量豆瓣酱，搅拌炒出黄油，加盐少许，加适量水（水没过豆腐），将切好的豆腐块放入，盖上锅盖，咕嘟1分钟，五香粉均匀撒在豆腐上，稍稍用铲子沿着锅底推几下，在盖上咕嘟一分钟，加入适先调 拌好的淀粉水，拌匀即可出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清肺健肤、补脾益胃等功效；可与青萝卜、圆生菜、带鱼搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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