| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烧肉 | 克 | 1799千卡 | 692千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 苦瓜炒烧肉热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡,相当于田径252分钟消耗的热量450 | |||||
1、苦瓜去籽切片，锅中加入水烧开后放入苦瓜，等水再开的时候捞出苦瓜
2、姜蒜拍一下切好备用！烧肉是市场上买的现成的，只要切好就OK了
3、热锅凉油放入烧肉，翻炒两下加入花椒和姜蒜！等姜蒜翻炒出味的时候放入苦瓜！快速翻炒加盐出锅即可
烧肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、保护机体、滋肝明目等功效；可与小米、番茄、辣椒搭配；与猪骨、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
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