| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 芝麻球热量/卡路里1791千卡 | |||
1、将糯米粉、泡打粉、绵白糖混合均匀,加凉水和成面团。面团不要太干,外表类似外面炸油条用的面团那种光滑度,要粘粘的出来才会糯糯的。

2、将面团分成小份,中间包上豆沙馅,团成球,滾上白芝麻。

3、加热油锅,放入芝麻球,用筷子不断翻滚。油温太高的话可以将火关小,慢慢将芝麻球炸至表面变黄。出锅盛盘即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、护发明目、补脑益智等功效;可与桑葚、桂花、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、护发、养血护肤等功效;可与桑葚、梨、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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