| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 245千卡 | 98千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 萝卜干黄豆猪尾煲热量/卡路里2153千卡 | |||
 热量2153千卡,相当于侧泳269分钟消耗的热量480 | |||||
1、萝卜干泡开切丝，怕太咸的话，切好再洗2遍。黄豆提前泡好。
2、猪尾斩块，锅里放水烧开，把猪尾放下去焯下血水，捞起。
3、把黄豆放入沙锅，再把猪尾放下去，接着放入萝卜干，最后加入适量的水，水刚好没过萝卜干即可，大火烧开，转小火焖煮，直到把猪尾煮烂就好了，这个过程大约一小时左右，其间要观察水的变化，如果水快烧干了，就再加点开水进去。
4、煲好后如果不够油的话，可以加一点点油进去，我不吃那么油，所以没加。因为萝卜干是咸的，所以这道菜不用放盐了。如果萝卜干不太咸的话，亲，就要加点盐喔。
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、开胃消食、促进消化等功效；可与羊排、火腿、五花肉搭配；与桔子、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、健脑、补血等功效；可与花生、胡萝卜、鸡蛋搭配；与猪里脊肉、基围虾、猪肉相克，同食可能会引起不适；
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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