| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于扫地46分钟消耗的热量180 | |||||
1、香椿备好切小
2、烧一锅热水。
3、放入香椿，过水变绿马上捞出
4、然后将其切碎
5、鸡蛋打散加入少许盐调味
6、将切好的香椿放入蛋液中混合均匀
7、锅中入油，但香椿鸡蛋炒均匀加入少许白胡椒，盐调味即可！
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃健脾、利尿解毒、美容等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与羊排、圆生菜、紫菜搭配；与甲鱼 、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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