| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 莴苣老炒蛋热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于喷射雪橇26分钟消耗的热量420 | |||||
1、将莴苣在开水烫一下再在冷水过一下保持营养和菜色，备用
2、把鸡蛋打碎放入葱少许备用
3、锅里放少许油，把蛋打好倒入锅中，做成鸡蛋饼，出锅切成一小段，备用
4、放入少许油再把莴苣和鸡蛋饼倒入锅中，放上盐和高汤（肉汤，如果没有可以放白开水），煮开让入少许鸡精出锅完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与干辣椒、北极虾、荠菜搭配；与地瓜、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有增进食欲、防癌、镇痛等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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