人生第一次-红烧茄子的热量和减肥功效

五花肉 200克、花椒大料姜葱蒜各10克、红辣椒一个、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺、冰糖两三粒

1、油热，葱姜蒜大料红辣椒爆香，放五花肉条，我家吃的全瘦肉，肉上色，至金黄。倒入以上调料和一小碗水，慢火咕嘟开，过程中放入茄子条，盖上锅盖，继续咕嘟咕嘟，别忘记翻菜，最后大火收汁，如果你喜欢吃香菜，出锅前撒上，香喷喷，简单!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、滋阴等功效；可与南瓜、紫菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、健胃消食、减肥等功效；可与羊肉、豆腐、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

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