| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于触身式橄榄球141分钟消耗的热量480 | |||||
1、打鸡蛋，朝一个方向打5分钟。加入面粉搅拌均匀，再加入适量水。不稀不稠。
2、放入盐，花椒粉和葱花搅拌均匀。
3、热锅下油，倒入鸡蛋面糊。迅速朝一个方向均匀摊开。切记面糊不要多，摊薄一点。饼定型后转小火，翻转过来。两面微微焦黄出锅即可。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与百合、辣椒、玉米搭配；与茶叶、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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