| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于漂流241分钟消耗的热量300 | |||||
1、鱼头洗净，用一小勺盐腌制十分钟后，待油烧红，炸鱼至熟
2、加入适量的水，煮沸用时15分钟。将姜与小红椒放在鱼头上，继续煮。
3、待五分钟后，放入豆腐，大蒜葱头！小火炖十分钟
4、放入小青椒，二分钟后出锅
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、增强性功能、增强性欲等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与毛豆、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热润燥、降血脂等功效；可与鳝鱼、金针菇、紫菜搭配；与茭白、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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