| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 黑椒肉末豆腐热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡,相当于壁球40分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛肉末加盐、酱油稍微腌制一会
2、豆腐切块放开水里焯烫一下捞出
3、锅里下油将牛肉末炒散，加入豆腐捣碎
4、放大约一勺黑椒汁，是否加盐视黑椒汁的咸度而定，我加了大概小半勺
5、调一个薄薄的水淀粉勾芡盛出即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、治疗高血压、益中气等功效；可与黑木耳、鳙鱼、鱼搭配；与小葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、益气血、消水肿等功效；可与枸杞、黄豆芽、土豆搭配；与韭菜、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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