| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 蹄花芸豆-双料十足热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于伐木工作76分钟消耗的热量300 | |||||
1、蹄花瓣成小块。豆角洗好备用。
2、土豆切滚刀块。
3、热油先炒下土豆豆角。换色后盛出备用。
4、用炒菜的余油炒蹄花。
5、加水。加老抽酱油和白糖，
6、烧开后加入豆角和大料土豆
7、收汁儿到自己想要的程度。就可以加点味精出锅啦。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、消暑化湿、和五脏等功效；可与大蒜、鸡肉、绿豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、降糖降脂、和胃等功效；可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配；与香雀、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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