苦瓜炒肉的热量和减肥功效

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、滋阴等功效；可与白菜、小白菜、黑木耳搭配；与刀豆、海虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗菌、预防骨质疏松等功效；可与鸭蛋、洋葱、圆茄子搭配；与南瓜、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；