| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 琥珀蛋热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于侧泳74分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。
2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳，撒些淀粉上去。
3、油微热，把鹌鹑蛋放进去。
4、起皮时出锅，得用中小火，大火蛋要炸开的。
5、倒出余油，下入西红柿丁，炒出汁。
6、再放入番茄酱跟鹌鹑蛋。
7、放一点盐即可出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、祛雀斑、降血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、卷心菜搭配；与香菇、草鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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