| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 小黄瓜猪肉蒸蛋热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于空中蹬腿运动150分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉剁碎，放1克盐、2.5克番薯粉或者生粉（不放也可以）、少许水搅拌均匀。小黄瓜去皮
2、黄瓜抽成丝，放滤网上滴掉多余的汁（这步也可省略）
3、肉末、黄瓜，鸡蛋装深些的盆子里，放盐，搅拌均匀
4、顺着一个方向搅拌
5、拿一个盘子，倒点油，让盘子均匀裹上一层薄薄的油，剩下的倒出来，裹油是为了吃完洗盘子时容易洗。把搅拌好的材料倒进盘子里，隔水大火蒸，水开后调中火，开始计时，15-20分钟，
6、这次倒在比较小的盆子里，比较厚，蒸了20分钟
7、上桌
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与香菇、蕨菜、豆腐皮搭配；与刀豆、海螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有清热利水、降低胆固醇、降压等功效；可与木耳菜、鱿鱼、土豆搭配；与菠菜、包菜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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