| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 葱花油饼卷辣子热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡,相当于滑旱冰192分钟消耗的热量420 | |||||
1、把面粉加鸡蛋加水酵母混匀发酵
2、辣子切小圈、胡萝卜切丝、土豆切丝小葱切葱
3、土豆丝汆水加盐味精白醋香油凉拌，胡萝卜丝加盐红油辣子味精凉拌，小尖椒放锅里焙干加油略炒加醋味精，炒成醋辣子。
4、发好的面擀平刷上菜油、撒上葱花，少量盐，五香粉，盐，卷起来切成三两一个，
5、用擀面杖擀成薄薄的园饼
6、电饼档刷上菜油，把饼放里面，饼上刷菜油煎上一分钟
7、把土豆丝胡萝卜丝醋辣子依次放煎好的饼上，
8、卷起来，这个香、辣、脆、软，的美味就成功了，吃一个还想吃
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、降糖降脂等功效；可与黄瓜、牛腩、豆角搭配；与圣女果、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、润肺祛痰等功效；可与菠菜、羊排、鳕鱼搭配；与辣椒、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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