| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 馅蜊蒸蚕热量/卡路里335千卡 | |||
1、1,打蛋加水盐上蒸锅。蛤蜊焯熟待用
2,蒸到快要结快时,再加入蛤蜊,开口朝上,再蒸几分钟,好时淋少许蒸鱼豉油,撒上葱。
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚散结、利水、滋阴明目等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与鲈鱼、无花果、扁豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与桂圆、菠菜、玉米搭配;与鹅肉、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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