| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 杏鲍菇烧肉片热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于马路散步668分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉一块，洗净切片。
2、放入适量的盐、料酒、酱油、葱片、姜，搅拌均匀腌制二十分钟。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、炒锅烧热放油，倒入腌制好的肉片翻炒。
5、待肉片变色后，放入杏鲍菇继续翻炒。
6、待杏鲍菇变软后加入适量的盐，因为腌肉的时候放过盐，这次要少放，避免太咸。
7、加入适量的鸡精后，翻炒几下，关火装盘。
8、成品。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补虚等功效；可与大蒜、南瓜、茄子搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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