| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 黄油曲奇热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡,相当于写作业1173分钟消耗的热量108 | |||||
1、黄油室温软化至牙膏状，电动打蛋器低档加入细砂糖与粉粉打发，打至膨胀泛白即可。
2、分两到三次加入鸡蛋液，用打蛋器打匀，每一次必须要打到鸡蛋与黄油完全混合再加进去，一定要用打蛋器，手动没办法完全把鸡蛋和黄油混合，并容易油水分离
3、筛入低筋面粉，以及把2g盐也放入
4、用刮刀搅拌均匀，搅拌至无粉粒
5、把面糊装进裱花袋，此时预热烤箱，190度，预热十分钟。把面糊挤进烤盘，尽量每一个厚度都一样，不然太薄的很快就会好，厚的却没有好
6、放入烤箱，中下层，190度，十分钟。边边微上色就可以了
7、拿出来还会有点软，放凉后就会硬了
8、饼干好了装好，可保存十天半个月。尽快吃完哦
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与银鱼、百合、桂圆搭配；与牛奶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、调味等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、除口臭等功效；
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