| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 鲍鱼排骨汤热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡,相当于跳台滑雪225分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨飞水后入砂锅，鲍鱼处理干净一旁待用。砂锅加水煲排骨至水沸腾再加入鲍鱼慢慢煲，再加入调味料
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与萝卜、海带、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、促进生长发育、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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