| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 蒜蓉粉丝扇贝热量/卡路里600千卡 | |||

1、用小刀切开扇贝,去除沙包,用清水洗净
2、粉丝用热水泡开
3、蒜捣成蒜蓉,用宜家的捣蒜器方便好用
4、用小刀将扇贝肉从壳上切下来,盘上粉丝,放上蒜蓉
5、上锅蒸
6、出锅,撒上葱花,浇上蒸鱼豉油。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾和胃、滋阴、软化血管等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与腊肠、玉米、橘子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、暖胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与火腿、龙须菜、马齿苋搭配;与芒果、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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