| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆腐干炒肉热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡,相当于堆木头324分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗干净
2、切成小长条
3、五花肉，我先用水煮了一下，2一3分钟，切成薄块
4、小红辣椒，葱，姜，蒜，青椒，
5、超市，菜埸都有
6、很简单，就普通的配料
7、先放一点油，然后1小勺盐，倒肉，在放姜蒜
8、炒的差不多了，放豆瓣酱
9、倒豆干
10、红辣椒，可以加一小点盐，自己试
11、最后放青辣椒，葱，可以加味精，随意，个人喜欢
12、完成出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与蘑菇、南瓜、茄子搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、清热解毒、利小便等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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