| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 牡丹蒸饺热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡,相当于有氧运动349分钟消耗的热量275 | |||||
1、用开水把面粉烫成面团，揉剂擀成圆片，放肉馅
2、把边捏成五个角
3、相邻两个边捏住
4、每个瓣用剪刀剪两下
5、放入蛋黄碎沫
6、盘中可以拿甜面酱画出花型，摆好盘入锅蒸
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、解热毒等功效；可与牡蛎、芸豆、木瓜搭配；与海虾、杏、甘草相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、补水等功效；可与黄豆、生菜、干贝搭配；与消炎片、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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