| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 853千卡 | 341千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 黑米培根炒饭配生菜大虾热量/卡路里2106千卡 | |||
 热量2106千卡,相当于踢踏舞439分钟消耗的热量288 | |||||
1、先把黑米洗干净，用水浸过夜。
等用时蒸熟，蒸时加些水，软硬可自己撑握。
2、把虾洗净，加料酒，胡椒盐调味淹制二十分钟。
3、油热七分虾入锅炸二十秒左右捞出备用。
4、留少许油炒培根，并放入香葱未，倒入熟黑米翻炒，加盐，胡椒起锅。
5、疏菜，胡罗卜加橄榄油，盐少量拌一下，如有柠檬汁最好加少许。
6、装盘，虾上淋上色拉酱。
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益气活血、开胃益中、抗衰老等功效；可与莲子、生姜、绿豆搭配；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、健脾等功效；
色拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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