| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 新疆手抓饭热量/卡路里1647千卡 | |||

1、羊肉洗净切中块,用绍酒腌渍

2、胡萝卜切块,洋葱切丝,大米用水泡半个小时

3、锅做热锅里放油,放入洋葱炒出香味。 再放入羊肉翻炒。 放盐,孜然,鸡精,翻炒入味。 放入胡萝卜丝翻炒。让胡萝卜的颜色炒出来在油里。

4、把全部材料倒入高压锅,加入大米及适量的水,蒸半小时即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、补血温经、温补脾胃等功效;可与白萝卜、白果、刀豆搭配;与茶叶、何首乌、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、增加食欲等功效;可与西兰花、黄豆、豆浆搭配;与苹果、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、提神等功效;可与大蒜、松子、排骨搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、提高免疫力、养胃等功效;可与荷叶、桂圆、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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