| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 红烧冬瓜热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于吹喇叭319分钟消耗的热量120 | |||||
1、一：冬瓜去皮洗净切块
2、二：蒜，辣椒，肉，切碎。
3、三：放油，待油热时，放蒜，肉末，辣椒炒熟，起锅。
4、四：放冬瓜至表面煎黄，熟后放酱油，煮5分钟之后，起锅。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、降血脂、减肥降脂等功效；可与椰子、仔鸡、牡蛎搭配；与醋、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；可与白萝卜、山楂、圆白菜搭配；与豆类、刀豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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