| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 印花卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于风帆冲浪运动33分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡蛋放水煮熟
2、煮熟，放冷水，剥壳
3、拿一片芹菜叶贴在剥壳的鸡蛋上
4、用纱布包起来，在用棉线扎紧口子
5、放水煮，倒入卤味料
6、依个人口味加入老抽，盐，糖，色拉油
7、煮上10分钟 放冷浸泡，会更入味，吃的时候，去掉纱布，芹菜叶
8、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与干贝、辣椒、西红柿搭配；与豆奶、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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