| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 鸡蛋豆腐丸子汤热量/卡路里221千卡 | |||

1、做东江酿豆腐挖出来的豆腐(剁碎)还有剩下的一点点香菇肉馅,加鸡蛋和适量的盐拌匀。然后弄成丸子放水里煮,小火煮熟(火大会烂的)

2、放点盐加上青菜什么的撒上葱花就OK啦
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、清热解毒、预防高血压等功效;可与生菜、黄瓜、荠菜搭配;与蜂蜜、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效;可与香椿、苋菜、肥牛搭配;与甲鱼 、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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