| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 豆芽肉丸汤热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡,相当于剪指甲787分钟消耗的热量60 | |||||
1、把豆芽摘干净然后洗干净备用
2、肉末里加入料酒、白胡椒粉、盐搅拌，再加入淀粉葱花搅拌均匀备用
3、锅中加入水烧至快开，关小火把肉末用手挤成丸子，放入锅中
4、丸子都下锅后转大火烧开，下入豆芽、浓汤宝盖上盖，把豆芽煮熟
5、最后加入少许盐出锅，洒上葱花即可
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、养气补血、补气养血等功效；可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润肌肤等功效；可与圆白菜、小白菜、香菇搭配；与牛里脊、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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