| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 抹茶饼干热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡,相当于平底雪橇255分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把黄油室温软化后打发，加入细砂糖打至膨胀，颜色变白！
2、分2-3次加入鸡蛋清，用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状！
3、低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、提前混合，再筛入打好的黄油奶油糊中！
4、搅拌均匀后，再加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团！
5、这款饼干我选的是小木盒模具，将面团放入小盒子，用保鲜膜包好放冰箱冷藏约30分钟！
6、冷藏好的面团从模具中取出，用刀切成需要的大小和薄厚，烤箱提前预热，烤盘铺好油纸，把饼干排好！
7、温度160度，中层烤20分钟，熄火，在用余温温10分钟左右即可！
8、烤时可根据自己烤箱的具体情况调整温度和时间，注意观察，不要烤焦了！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、保护胃肠等功效；
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