| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蒜香菠菜热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于板球14分钟消耗的热量300 | |||||
1、菠菜切断飞水，蒜切小丁，干辣椒切段、芝麻擀碎。飞水后的菠菜放入碗中备用。
2、热锅凉油（有不用太多），五成热时加入蒜末和辣椒，待蒜末微黄时关火，余温加热至金黄。
3、菠菜中加入盐、米醋、糖、鸡精、白芝麻碎和蒜香油，拌匀即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增强抗病能力、通肠导便等功效；可与海蜇、冬瓜、花生搭配；与银耳、鳝鱼、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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