| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 菜男黄瓜肉丸汤热量/卡路里433千卡 | |||

1、梅花肉剁碎,加入盐,和豆腐揉在一起,再加入水和生粉继续揉

2、锅里加水烧到快要开的时候改成最小火,把肉丸子一个个慢慢的放进去,肉丸子不会散开,水不开就放肉丸子慢慢煮让肉丸子慢慢的浸熟比较嫩一些。汤里面可以加几片生姜去腥提鲜;
取黄瓜一根,去皮,刨成黄瓜片,如图

3、肉丸快熟了放入黄瓜片同煮,同时把西红柿也切了放进去,如图,小孩吃可以煮久一点把黄瓜煮烂。起锅放点猪油,盐就可以了

4、营养美味,适合小朋友吃
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、降血糖等功效;可与木耳菜、蜂蜜、豆腐搭配;与芥蓝、杨梅、油菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效;可与菠萝、香菇、韭菜搭配;与百合、乌梅、牛排相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清洁肠胃、降低胆固醇等功效;可与黑木耳、香菇、鸡蛋搭配;与蜂蜜、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、护肤、养阴凉血等功效;可与黄鱼、三文鱼、福寿鱼搭配;与地瓜、鱼头、鱼干相克,同食可能会引起不适;
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