| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 补血银耳红枣羹热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于打鼓118分钟消耗的热量240 | |||||
1、银耳泡发，去掉硬块，洗干净。
2、在料理机里放入银耳和较多的清水，打碎，不能太碎，也要保留一些小块，这样口感更好。
3、红枣洗干净，剪开，更容易出味。我用的新疆大红枣，所以剪成了长条。
4、把银耳连水一起倒入锅中大火煮开，然后加入红枣和枸杞，换小火煮半个多小时，直至银耳烂了，汤汁粘稠。加入红糖调味，再煮一会儿，就可关火出锅啦。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、美容、嫩肤等功效；可与茡荠、樱桃、薏米搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、预防骨质疏松、除腥臭怪味等功效；可与大葱、莲子、小米搭配；与银鱼、玄参、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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