| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 凤尾虾排热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于滑旱冰80分钟消耗的热量420 | |||||
1、先下去皮，挑去虾线，背部破开，轻轻拍平，用精盐 料酒 胡椒粉 葱姜米腌入味。
2、鸡蛋磕入碗内打散，将腌好的虾先蘸面粉，再在蛋液里拖一下，最后放入面包糠里拍匀面包糠。
3、坐锅烧油至四成热，下入虾排炸至金黄色出锅码盘即可。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、通乳、催乳等功效；可与西兰花、辣椒、韭菜搭配；与西瓜、果汁、葡萄相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
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