| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 18克 | 越南河粉热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于排舞6分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有原料，丁香桂皮草果主要是炖肉，而香茅和罗勒是提味的
2、将少量草果，丁香，香茅，八角，桂皮，南姜准备好做香料包
3、在干锅内加热翻炒香料包原料
4、焙香的香料放入准备好的小布袋内
5、再炖锅内加入牛尾骨和半个洋葱、半个连皮大蒜和没过原料的冷水炖煮八个小时
6、准备好烫过的牛肉片，烫过的河粉，葱辣椒和柠檬，香茅草（柠檬叶）和罗勒叶，摆好备用
7、浇上高汤，挤入柠檬，完成
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
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