酸辣土豆丝的热量和减肥功效

土豆 2个、青椒 1小个、干辣椒 1小把、葱半根、盐半勺、鸡精半勺、胡椒一点点、醋中等茶杯5~6茶杯（适量）

1、做法1土豆青椒改成丝。2土豆丝过水后捞起（时间不能太长）后冲凉。3将葱干椒炒香倒入青椒丝（青椒丝配颜色的）再倒入过水后的土豆丝翻炒调味出锅即可。注意！醋是吃盐的，醋的份量决定着盐的份量。二者成正比！

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、健脾等功效；可与牛肉、肥牛、豇豆搭配；与香蕉、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进血液循环、帮助消化等功效；可与兔肉、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与羊肚、菌菇、冬菇搭配；与米豆腐、板豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；

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