| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 蛤蜊豆腐海带汤煲热量/卡路里433千卡 | |||

1、所需食材准备好:豆腐切成大块,瘦肉切丝,海带切大块,蛤蜊洗净。

2、锅内热油爆香蒜米后放入瘦肉丝翻炒。

3、把海带倒入翻炒,炒香后加少许生抽。

4、倒入适量水烧开。

5、加入一勺盐。

6、把豆腐放入锅内。

7、蛤蜊放入锅内。

8、盖上锅盖煮到蛤蜊都开口,放少许味精即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、益中气、降低胆固醇等功效;可与油菜、鲢鱼、多宝鱼搭配;与蜂蜜、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治富贵病、降血糖、抗癌等功效;可与油豆腐、黑芝麻、芝麻搭配;与甘草、猪血、薏米相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、软坚散结、利水等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与田螺、柑橘、扁豆相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、润燥、补虚等功效;可与扁豆、香菇、菜花搭配;与牛里脊、基围虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
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