| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 紫薯泥沙拉热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于摇摆舞236分钟消耗的热量270 | |||||
1、紫薯刮皮，洗净
2、切小段，准备上锅蒸
3、蒸15-20分钟，蒸熟后
4、面包机加入黄油、白砂糖
5、搅拌
6、制成紫薯泥
7、装进裱花袋里，用力挤出花形摆在盘子上，切上几片苹果装饰一下，因为单单的紫色感觉不太好看。家里没有沙拉酱，且沙拉酱热量较高，每一朵上面淋上点酸奶。点缀一下
8、上午好忙忙啊，带着儿子出去玩，中午回家已经11：30，紧忙着中午饭
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、益气力、瘦身等功效；可与莲子、猪小排、水芹菜搭配；与仔鸡、柴鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、滋阴等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、固齿、美容等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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